Asunción, IP.- La especialista en vitivinicultura, Gabriela Celeste, ofrecerá una disertación sobre «Las claves para el desarrollo vitivinícola», el próximo jueves 22 de septiembre a las 19:00, en el Sheraton Asunción Hotel.
Gabriela Celeste es la directora de la consultora Eno Rolland, empresa del enólogo más reconocido del mundo, Michel Rolland, que brinda servicios de asesoramiento vitícola y enológico a proyectos de diversas características y escala.
La especialista trabajó en diferentes bodegas de Francia e Italia; y en la actualidad conduce las vinificaciones y realiza el seguimiento de los vinos en una decena de bodegas de la Argentina y Sudamérica.
La consultora Eno Rolland acompaña a sus clientes en la elección del terreno o viñedo, la implantación y manejo de vides, la construcción de la bodega, la elaboración de los vinos, la preparación para el embotellado y el diseño de la gama de productos, como también el asesoramiento relacionado con los insumos y materiales a utilizar en cada caso.
En la ocasión se abordarán los siguientes temas: la trayectoria de Michel Rolland, la experiencia Eno Rolland en la Argentina y las posibilidades enológicas del Paraguay.
Asimismo, una vez finalizada la exposición, se ofrecerá una degustación de vinos de las bodegas asesoradas por Eno Rolland en distintas zonas geográficas de la Argentina.
Las tarjetas de ingreso a la disertación, que tienen un valor de 450.000 guaraníes, pueden reservarse comunicándose al 0981 959572.