Asunción, IP.- Una comitiva realizará este sábado un recorrido por la ciudad de Piribebuy, para conocer la “Ruta de la Caña”, ocasión en la que se visitará las instalaciones de la empresa Fortín, que incluye los cañaverales y la planta procesadora de la tradicional bebida.
El grupo partirá a las 07:30 desde el Shopping del Sol, rumbo a la mencionada ciudad del departamento de Cordillera. La Ruta de la Caña es un producto turístico, impulsado por la Secretaría Nacional de Turismo, que pretende mostrar la identidad cultural de más de 75 años de producción de caña paraguaya, en el departamento de Cordillera.
Desde julio pasado, los tours regulares se realizaron los últimos viernes del mes. Este sábado, a pedido del público se hará un tour excepcional. Los mismos incluyen el servicio de transporte desde Asunción, el recorrido en Fortin S.A. y el guiado correspondiente. El costo establecido para realizar el tour con Terranova es de 150.000 guaraníes para nacionales y 45 dólares para extranjeros.
El circuito busca valorizar la tradicional bebida paraguaya, muy apreciada en el mundo por la materia prima que utiliza y por el impacto socioeconómico favorable que genera, además de todos los derivados de la caña de azúcar para ayudar a posicionar a los productores de miel de caña, tortas de miel de caña y otras elaboraciones artesanales, informó la Senatur en un comunicado de prensa.
Con esta iniciativa, Senatur pretende que la comunidad se empodere de este nuevo producto turístico, sumando al sector gastronómico, ofertas de alojamiento y mostrando la artesanía y la riqueza natural e histórico-cultural que posee Piribebuy, mediante la inclusión de un tour desarrollado por los jóvenes, concretado gracias a la implementación exitosa del programa Turismo Joven.
Este tour histórico incluye relatos de la Guerra de la Triple Alianza, donde Piribebuy se constituyó como “Tercera Capital de la Republica”. Además de mostrar los diferentes atractivos de la ciudad cordillerana que se asienta en las floraciones rocosas de la Cordillera de Altos y cuya etimología “Piri Vevuy” (suave escalofríos) remite a la sensación que produce la presencia de sus frescos arroyos.
El recorrido dentro de la empresa Fortín S.A. incluye la visita a una de las propiedades de cultivo de cañaverales, donde se recrea la cosecha y transporte en carretas estirada por bueyes, medio de transporte utilizado para la entrega de la cosecha a la destilería, que hasta la fecha se siguen utilizando.
Posteriormente se recorre la Planta Procesadora Fortín. En la Bodega 1 se explica las diferentes maderas para el sabor del ron/caña, quema de barriles y en el interior de la Bodega 2 se realiza la demostración de las características de un buen añejamiento y trazabilidad del producto.
La comercialización regular de la Ruta de la Caña Paraguaya es posible gracias al compromiso de la empresa Terranova, en conjunto con el pool de operadores turísticos y el auspicio del Shopping del Sol, desde donde partirá y culminará el recorrido.