Asunción, IP.- Productores de lácteos del departamento de Caaguazú fueron capacitados con el apoyo de importantes cooperativas de producción y empresas proveedores de insumos en países de Sudamérica en sistemas de ordeñe en jornadas organizadas por la empresa J. Delgado.
El director regional de la empresa J. Delgado, Sergio Delgado, explicó que la empresa a la cual representa, se dedica a la fabricación y montaje de máquinas e instalaciones de ordeño mecánico, siendo el principal motivo de la visita dar un seguimiento y conocer las sugerencias e inquietudes de los productores locales, quienes apuestan a mejorar su sistema de producción y evaluar el desempeño de las marcas.
“La genética con la que trabajan es excelente, por eso avistamos un crecimiento aún mayor en los próximos años, por eso ofrecemos una maquinaria que cumple con los más altos estándares de calidad en manufactura reconocida por la ISO 9001 y el Instituto de Pesas y Medidas de Europa, mantenido un concepto de ordeño basado en la salud del animal y adaptarnos a cualquier necesidad ofreciendo siempre la mejor solución a cada productor”, refirió.
“En la actualidad la cooperativa La Holanda Limitada acopia unos 540.000 litros de leche diarios, como meta pretenden llegar a 700.000 litros diarios, lo que representa más del 48 por ciento de la producción nacional, los productores reciben 1.950 guaraníes, por cada litro entregado a la industria, es uno de los países que mejor paga por cada litro recibido”, manifestó Dennis Klippenstein, gerente Técnico del Servicio de Asistencia a Productores de Leche.
Explicó que de los 1200 productores que conforman la cooperativa, 400 están realizando inversiones millonarias, transformando sistemáticamente un modelo de producción ambiguo a otro totalmente tecnificado, pero a pesar de que los precios internacionales del maíz, la soja y el trigo tienen una tendencia a la baja.
El 75 por ciento de la producción nacional de leche cruda es producida por socios de cooperativas, pero solo siete empresas acopian el 60 por ciento de todas esa producción, existiendo una fuerte competencia entre ellas. No solo en Paraguay se da esa situación, toda la industria láctea sudamericana experimenta un recambio generacional y hoy día en cada país se presenta un complejo panorama.