Asunción, Agencia IP.- La Biblioteca Nacional del Paraguay anunció la realización de un espacio de diálogo y reflexión dedicado al patrimonio gastronómico paraguayo, con el objetivo de abordar la gastronomía como parte fundamental de la identidad cultural del país.
La actividad reunirá a autores e investigadores que compartirán distintas miradas sobre la memoria gastronómica nacional, su valor cultural y la importancia de preservar las tradiciones culinarias como expresión del patrimonio paraguayo.
El ciclo está dirigido a todo público, con especial énfasis en estudiantes y docentes de gastronomía y áreas afines. Según informaron desde la institución, el programa contará con varios encuentros orientados a promover el intercambio de conocimientos y la reflexión sobre la riqueza cultural de la cocina paraguaya.
El primer encuentro se realizará el jueves 21 de mayo, de 10:00 a 12:00 horas, en la sede de la Biblioteca Nacional del Paraguay, ubicada sobre De la Residenta 820 casi Avenida Perú, en Asunción. El acceso será libre y gratuito.
Además, durante la jornada se habilitará un espacio para la venta y firma de ejemplares de los autores invitados.
Desde la organización destacaron que la propuesta busca fortalecer el reconocimiento de la gastronomía como un elemento esencial de la memoria colectiva y de la identidad cultural del Paraguay.