Asunción, IP.- En el Hospital de Clínicas, preparan menús especiales de Nochebuena para funcionarios y pacientes internados, con el objetivo de hacer más agradable la estancia de los mismos que no pueden pasar las fiestas en sus hogares.
El departamento de Alimentación, Nutrición y Dietoterapia del Hospital de Clínicas será el encargado de elaborar unos 320 platos para funcionarios y 350 platos para pacientes.
Sobre el punto, la jefa del Departamento de Alimentación, Raquel Franco, señaló que en el centro hospitalario ya es tradicional la elaboración de un menú especial para la cena de Nochebuena y Año Nuevo.
“Pensando en los pacientes internados, el personal médico y funcionarios de guardia que cumplen funciones en esta fecha, se prepara un menú diferenciado para agasajarlos y que pasen una linda noche a pesar de estar lejos de la familia”, añadió.
El menú especial para el personal de guardia está compuesto por pechuga rellena, lomo de cerdo con salsa agridulce, peceto relleno, lengua a la mostaza, sopa paraguaya, ensalada de arroz y como postre flan, informaron desde el Hospital de Clínicas.
En tanto, para pacientes que no requieren de un esquema especial de dieta, se ofrecerá pollo al horno con ensalada de papas y como postre, una fruta.
Respecto, a aquellos pacientes con restricciones alimentarias, seguirán con la indicación médica correspondiente. La preparación estará a cargo de siete chefs de la institución.
Los platos podrán ser retirados a partir de las 18:00 y hasta las 20:00, que se estarían distribuyendo en bandejas individuales. Los funcionarios estarían compartiendo la cena en sus respectivos servicios.
Para el día 25 de diciembre los funcionarios serán servidos en el comedor, donde se ofrecerá también un menú atractivo.
Desde Clínicas, aclararon que que las raciones alimentarias que serán entregadas como menú, están elaboradas íntegramente por nutricionistas y cocineros especializados del nosocomio.
Por otro lado, la organización “Cenando con Jesús”, conjuntamente con el Hospital de Clínicas, estarán ofreciendo también una cena navideña a los acompañantes y pacientes, actividad que arrancará desde las 15:00 y se extenderá hasta las 18:00.