Asunción, IP.- Los productores de frutilla de Itauguá y Areguá pretenden industrializar su producción en poco tiempo, además de venderlas como materia prima, jugos o postres, así expresaron en la apertura oficial de la Expo Frutillas, este domingo, en Estanzuela.
Con esta actividad, que se realizó en el Km 34 de la ruta Areguá-Ypacaraí (Estanzuela, Itauguá) arrancaron las exposiciones y venta de frutillas en toda esta zona.
El presidente de la Asociación de Productores de Frutillas y Afines de Itauguá, Carlos Quintana hablo la intención que tienen los productores de la zona de industrializar la producción de frutillas y no, simplemente, venderlas como materia prima, jugos o postres.
Quintana destacó el rol que desempeñan los medios de comunicación para la promoción de las actividades de los pequeños productores y el éxito que actualmente tiene la Expo Frutillas de la zona, al tiempo de agradecer el apoyo del Gobierno.
Señaló que para industrializar la frutilla “primero hay que tener el mercado, luego elaborar el producto y posteriormente salir a la venta”. “Pero se requiere de un capital operativo”, dijo Quintana, al solicitar la ayuda de los gobiernos locales y del Gobierno Nacional
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El Ministerio de Agricultura y Ganadería ha venido apoyando la producción de estas familias a lo largo del año. En esta Expo, un factor nuevo fue añadido a todo el esfuerzo de las familias. Se trata del uso de la Tricoderma como insecticida biológico para reducir el uso de productos fitosanitarios en los cultivos.
El hongo de la tricoderma se está utilizando con éxito en varios cultivos para combatir a la antracnosis, que es la plaga más grave entre todas las existentes en los procesos de cultivo de fresas.
El ministro, Jorge Gattini, se comprometió a suministrar a los productores frutilleros de esta zona, para el próximo año, un total de 20 toldos. Pidió que la Gobernación de Central colabore con los otros 10 toldos faltantes. Este pedido lo realizaron los productores durante el recorrido que hizo el ministro por las fincas aledañas a la Expo y los stands de la feria.
La producción de frutillas en todo el país es una actividad netamente familiar. Es cultivada en invierno, únicamente, en parcelas que no superan 1 o 1,5 hectáreas. La superficie general de cultivo es de menos de 12 metros por 30.
Actualmente, toda la superficie de cultivo de frutillas no superan las 100 hectáreas. El MAG pretende que, pronto, estos cultivos sean completamente biológicos, libres del uso de productos fitosanitarios.
El ingreso por la temporada de feria de frutillas para estas familias va de entre 2,5 y 15 millones de guaraníes. El resto del año, las familias se dedican a otros rubros, como el cultivo de productos frutihortícolas, en el que el MAG, nuevamente, tiene una importante participación.