Asunción, IP.- El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, en conversación con Radio Nacional, manifestó que la carne paraguaya va ganando prestigio y aceptación en el extranjero. Mencionó que se están explorando nuevos mercados en países de Africa e islas del Pacífico.
“La carne paraguaya va ganando prestigio por decirlo de cierta manera, lo cual hace que sea conocida ya a nivel mundial y es probable que haya consultas y a través de eso los importadores industriales están llegando a acuerdos comerciales”, dijo.
Resaltó el buen relacionamiento entre el sector privado con el sector público para concretar esta alianza estratégica que hace a la genética nacional cumplir los estándares de inocuidad y calidad más exigentes del mundo.
“Esa es la razón por la que hoy día estamos llegando a varios mercados y tomo como referencia la certificación y la habilitación de la Unión Europea y nos permite directamente ingresar a ella con nuestros productos cárnicos”, añadió.
Sobre la posibilidad del incremento de los precios de la carne, Idoyaga sostuvo que en los próximos días tendrá un informe y que la mejor cotización de ganado en pie no determinará el aumento de los precios.
Sostuvo que de existir alguna variación respondería a la época del año, ya que el invierno podría ser un motivo para el reajuste de los precios de la carne.