Asunción, Agencia IP.- Con el objetivo de potenciar la producción orgánica y facilitar el acceso a mercados internacionales, se llevó a cabo el taller “Fortalecimiento de la cadena de valor de harinas libre de gluten”, dirigido a integrantes de la Asociación de Productores Orgánicos.
Forma parte de un proceso de fortalecimiento impulsado en el marco de un subproyecto financiado por el Programa de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA), con acompañamiento técnico de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), y la Consultora Sercom, cuyos asesores técnicos estuvieron a cargo de la capacitación.
La actividad está enfocada en el procesamiento y comercialización orgánica, en el marco de la Consultoría para la Asociación de Productores Orgánicos APRO en los ámbitos de comercio bajo las regulaciones del NOP/USDA y Reglamento Europeo 848/2018.
Los participantes fortalecieron sus conocimientos durante la jornada, sobre requisitos de procesamiento, manejo, etiquetado y exportación de productos orgánicos, además de participar en ejercicios prácticos vinculados a la identificación de puntos críticos de control, auditorías y gestión de inventarios.
Esta iniciativa busca desarrollar capacidades técnicas y normativas que permitan garantizar la integridad orgánica de los productos y mejorar su competitividad, abriendo oportunidades en mercados de alto valor.
La actividad incluyó espacios de intercambio, capacitación especializada a cargo de asesores técnicos y la entrega de certificados de participación, reafirmando el compromiso con el desarrollo sostenible y la agricultura orgánica en el país.