Asunción.- Paraguay conmemora hoy el Día Nacional del Tereré, reafirmando la protección y valoración de nuestras raíces y costumbres. Sobre todo, proteger la identidad nacional.
El tereré es una bebida a base de una infusión fría de yerba mate y plantas medicinales que los paraguayos reivindican como un símbolo de su identidad, contestando así a versiones que sitúan su origen en Brasil o el norte de Argentina.
El paraguayo acostumbra tomar el tereré en cualquier momento del día, ya sea con varios yuyos o solo, con yerba clásica o compuesta, o una mezcla de ambas.
El Día Nacional del Tereré fue asignado por Ley de la Nación N° 4.261 desde el año 2011.
Fue declarado como Bebida Nacional y Patrimonio Cultural, fijándose como día de celebración cada último sábado del mes de febrero.
La mencionada bebida es común en el nordeste argentino y en Mato Grosso del Sur, Paraná.