Asunción, IP.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informó que en el distrito de Mbocayaty del Yhaguy, departamento de Cordillera, tras año y medio de acompañamiento del sector público y privado, los pequeños productores lecheros lograron insertarse a cadena de producción industrial láctea.
Este importante paso se consolidó con la apertura de un nuevo «Centro Comunitario de Acopio Lechero» en el cual 17 productores asociados venden la leche de manera directa a la empresa Chortitzer.
En comunicación con Radio Nacional del Paraguay el viceministro de Ganadería, Marcelo González, informó que tras un año y medio de acompañamiento y capacitación a las familias de la “Asociación de Productores de Mbocayaty del Yhaguy” se puedo realizar la inauguración del “Centro Comunitario de Acopio Lechero”.
El mismo viene trabajando mediante un plan logístico de recolección lechera donde las familias y a la empresa trabajan sin la necesidad de intermediarios generando más ingresos a los productores.
“Ellos diariamente entregan sus leches al Centro de Acopio, luego las mismas pasan por un análisis cualitativo y de volumen para pasar a ser resguardadas en un tanque de frío con capacidad de hasta 1.500 litros, a su vez la empresa Chortitzer pasa con sus camiones cisternas a recolectar la leche cada 2 días y lo lleva a planta industrial ubicada en la ciudad de Coronel Oviedo para nuevamente ser analizada y utilizada”, sostuvo el viceministro.
González manifestó que el MAG realizó talleres de fortalecimiento organizacional con los productores, lo que permitió habilitar una cuenta corriente en el Banco Nacional de Fomento (BNF) mediante el cual cada 14 días la empresa láctea realiza la liquidación de pagos a las familias, entregan los extractos de cuentas y resultados analíticos de la leche comercializada.
“Mediante esta política de Estado que se traduce en esta cadena de valor de la leche, los pequeños y medianos productores pueden acceder a nuevas tecnologías y estar a estos niveles elevados de comercialización que se dan también mediante el apoyo del sector privado en la ejecución de las políticas públicas”, afirmó González.
Cabe resaltar que la “Asociación de Productores de Mbocayaty del Yhaguy” cuenta actualmente con 49 socios de los cuales 17 de manera periódica realizan la entrega de leche al Centro de Acopio pero según estimaciones del MAG, se aguarda que de manera gradual todos los asociados vayan insertándose a la cadena de producción láctea.
“Los productores se sienten muy orgullosos ya que saben que sus insumos van a parar a las mejores cadenas de supermercados del país y que además tienen la posibilidad de que sus leches sean exportadas”, afirmó González.
Cabe destacar que la empresa Chortizer este enero puso en funcionamiento una fábrica de leche en polvo por valor de 16 millones de dólares, lo que permite que la producción láctea siga creciendo en el país.
“Paraguay tiene actualmente un producto estrella de exportación que es la leche en polvo ya que con las inversiones por parte de la empresas Chortizer y La Holanda la industria lechera ya no cuenta con un techo de producción, siempre y cuando se mantenga la buena conexión entre el sector productivo y el privado”, sostuvo el viceministro de Ganadería.
Para finalizar dijo González que actualmente se cuenta con una mesa interinstitucional de articulación que funciona con presencia del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), representantes del sector industrial y los productores del sector privado. “Ahí se plantean los objetivos y se trabaja como una cadena, siendo un ejemplo de producción para muchos”.