{"id":401934,"date":"2022-02-03T09:54:35","date_gmt":"2022-02-03T12:54:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/?p=401934"},"modified":"2022-02-03T09:55:18","modified_gmt":"2022-02-03T12:55:18","slug":"productores-piscicultores-de-san-pedro-fueron-capacitados-en-la-elaboracion-de-platos-para-autoconsumo-o-renta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/2022\/02\/03\/productores-piscicultores-de-san-pedro-fueron-capacitados-en-la-elaboracion-de-platos-para-autoconsumo-o-renta\/","title":{"rendered":"Productores piscicultores fueron capacitados en la elaboraci\u00f3n de platos para autoconsumo o renta"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Asunci\u00f3n, Agencia IP.-<\/strong><\/em> La Entidad Binacional Yacyret\u00e1 (EBY) capacit\u00f3 en cocina saludable a base de pescado a 40 productores piscicultores de tipalia y pacu, de Itacurub\u00ed del Rosario, del departamento de San Pedro, con el fin de que los mismos puedan generar ingresos o para el autoconsumo.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El presidente de la Asociaci\u00f3n de Piscicultores de Itacurub\u00ed del Rosario, Oscar Mencia, inform\u00f3 en entrevista con la <strong>Agencia IP<\/strong> que los productores e integrantes de la organizaci\u00f3n a la que representa fueron capacitados por la EBY en la elaboraci\u00f3n de los platos saludables, actividad que tambi\u00e9n cuenta con apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG) y el Gobierno de la Rep\u00fablica de China (Taiw\u00e1n).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dijo que lo que se busca es que las familias puedan elaborar comidas saludables utilizando los insumos que ellos mismos dispongan en sus fincas y as\u00ed puedan emprender nuevos negocios que generen lucro para sus familias o bien para el autoconsumo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_401937\" aria-describedby=\"caption-attachment-401937\" style=\"width: 284px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-401937\" src=\"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pescados-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"284\" height=\"189\" srcset=\"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pescados-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pescados-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pescados-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pescados-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pescados-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pescados-630x420.jpg 630w, https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pescados.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 284px) 100vw, 284px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-401937\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Agencia IP<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mencia explic\u00f3 que la Asociaci\u00f3n cuenta con un total de 40 productores agremiados y que la mayor\u00eda tiene actualmente uno o dos estanques, y que otros alcanzan a activar hasta cinco estanques que utilizan para la cr\u00eda de las especies de tilapia y pacu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A su turno el productor de tilapia y pac\u00fa, C\u00e9sar Ben\u00edtez, quien desde el 2012 se dedica al rubro, manifest\u00f3 que durante el curso fueron instruidos en la elaboraci\u00f3n higi\u00e9nica de embutidos, empanadas, hamburguesas, caldos, milanesas, romanitas de tilapia con salsa picante de ky&#8217;y\u00ee con chips de pap\u00e1, pacu en salsa de olivas con arroz a la piamontesa, pacu a la naranja con salteado de vegetales, entre otros platos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_401940\" aria-describedby=\"caption-attachment-401940\" style=\"width: 276px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" 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justify;\">Explic\u00f3 que tambi\u00e9n, de optar por vender los productos procesados, fueron capacitados sobre la importancia de la presentaci\u00f3n adecuada e higi\u00e9nica de los comestibles y los costos a tener en cuenta para determinar el precio final al mercado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Manifest\u00f3 que este tipo de emprendimientos ayuda a las familias rurales a contar con opciones de ingresos que a su vez ayudar\u00e1n a dinamizar la econom\u00eda de sus comunidades, atrayendo inclusive a turistas o visitantes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_401942\" aria-describedby=\"caption-attachment-401942\" style=\"width: 275px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-401942\" src=\"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Estanques-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"183\" srcset=\"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Estanques-600x400.jpg 600w, 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Nacional tiene como prioridad fortalecer la econom\u00eda de las comunidades rurales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Finalmente la exbecaria de ICDE del Gobierno de la Rep\u00fablica de China (Taiw\u00e1n), manifest\u00f3 que para ello se trabaja de manera interinstitucional entre la EBY y el MAG por medio del Centro de Piscicultura de Eusebio Ayala, ubicado en el departamento de Cordillera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Asunci\u00f3n, Agencia IP.- La Entidad Binacional Yacyret\u00e1 (EBY) capacit\u00f3 en cocina saludable a base de pescado a 40 productores piscicultores de tipalia y pacu, de Itacurub\u00ed del Rosario, del departamento de San Pedro, con el fin de que los mismos puedan generar ingresos o para el 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