{"id":533423,"date":"2025-02-22T08:46:52","date_gmt":"2025-02-22T11:46:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/?p=533423"},"modified":"2025-02-23T12:05:45","modified_gmt":"2025-02-23T15:05:45","slug":"de-la-prohibicion-al-simbolo-nacional-7-curiosidades-que-quizas-desconocias-sobre-el-terere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/2025\/02\/22\/de-la-prohibicion-al-simbolo-nacional-7-curiosidades-que-quizas-desconocias-sobre-el-terere\/","title":{"rendered":"De la prohibici\u00f3n al s\u00edmbolo nacional: 7 curiosidades que quiz\u00e1s desconoc\u00edas sobre el terer\u00e9"},"content":{"rendered":"

Asunci\u00f3n, Agencia IP.-<\/strong> <\/em>Cada \u00faltimo s\u00e1bado de febrero, Paraguay celebra el D\u00eda Nacional del Terer\u00e9, una infusi\u00f3n que trasciende el tiempo y la historia. Desde su origen ancestral en la cultura guaran\u00ed hasta su popularizaci\u00f3n durante la Guerra del Chaco, el terer\u00e9 fue testigo de una historia fascinante en Paraguay. \u00bfSab\u00edas que en sus primeros d\u00edas se utilizaba sin bombilla? \u00bfO que la yerba mate fue casi censurada por considerarla una \u00absuperstici\u00f3n diab\u00f3lica\u00bb? En esta nota, te invitamos a descubrir estas y otras curiosidades sobre la bebida que define a nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

1- Un origen difuso, pero ancestral<\/strong><\/h4>\n

Seg\u00fan el historiador Claudio Vel\u00e1zquez, no existe un registro hist\u00f3rico exacto sobre el origen del terer\u00e9. No obstante, se sabe que los guaran\u00edes ya consum\u00edan infusiones de yerba mate, tanto caliente como fr\u00eda, utilizando agua de arroyos. Los jesuitas fueron los primeros en documentar esta pr\u00e1ctica, describiendo la frecuencia con la que se consum\u00eda la yerba mate. En sus inicios, los ind\u00edgenas beb\u00edan la infusi\u00f3n sin bombilla, utilizando tacuarillas o simplemente sorbi\u00e9ndola directamente con la boca.<\/p>\n

2- El intento de censura al terer\u00e9<\/strong><\/h4>\n

La historiadora Margarita Dur\u00e1n Estrag\u00f3 narra que \u00aben 1618, Hernandarias pudo comprobar, con sorpresa, que la yerba se hab\u00eda impuesto de tal modo que se propuso prohibir el uso de dicha bebida, que hac\u00eda a los hombres ‘viciosos y haraganes’. Tambi\u00e9n castig\u00f3 a los mercaderes y peones yerbateros, e incluso lleg\u00f3 a quemar carga- mentos de yerba\u00bb.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la autora menciona que \u00abel provincial de la Compa\u00f1\u00eda de Jes\u00fas, el padre Diego de Torres Bollo, acus\u00f3 su uso ante el Santo Oficio de la Inquisici\u00f3n como una ‘superstici\u00f3n diab\u00f3lica que acatrea muchos da\u00f1os'\u00bb.<\/p>\n

3- El oro verde paraguayo<\/strong><\/h4>\n

Dur\u00e1n Estrag\u00f3 menciona que, al principio, los espa\u00f1oles lo consideraron un producto pobre y se desentendieron de \u00e9l. Pero que \u00abcon el tiempo se conoci\u00f3 la yerba mate, planta silvestre que crec\u00eda en las regiones del Mbaracay\u00fa, Concepci\u00f3n y el Guair\u00e1. Esta yerba era muy apreciada, pues los comerciantes se enriquecieron con ella, no as\u00ed el pe\u00f3n yerbatero, que viv\u00eda como un esclavo, sin recibir recompensa por su trabajo\u00bb.<\/p>\n

La historiadora tambi\u00e9n explica que la Corona decidi\u00f3 no o\u00edr las condenas de Hernandarias y de los jesuitas contra el uso y comercio de la yerba, porque \u00abvio en ella una fuente de recursos para la Real Hacienda\u00bb.<\/p>\n

\u00abPronto los rios se cubrieron de embarcaciones cargadas de yerba y las caravanas de carretas partieron hacia todas las direcciones. No se hicieron esperar los impuestos de las oficinas receptoras y el ‘oro verde paraguayo’ benefici\u00f3 a la voracidad fiscal antes que a la castigada econom\u00eda paraguaya.\u00bb<\/p>\n

4- Un potencial econ\u00f3mico desaprovechado<\/strong><\/h4>\n

Durante la colonia y los primeros a\u00f1os de independencia, la yerba mate fue un pilar econ\u00f3mico fundamental. El historiador Claudio Vel\u00e1zquez se\u00f1al\u00f3: \u00abel presidente Carlos Antonio L\u00f3pez incluso plane\u00f3 exportarla a Europa. Sin embargo, la Guerra de la Triple Alianza trunc\u00f3 estas iniciativas. Tras el conflicto, grandes extensiones de yerbales fueron vendidas a latifundistas privados, dando inicio a una historia de explotaci\u00f3n laboral con los ‘mens\u00faes'\u00bb.<\/p>\n

5- El vapor que fue adquirido por trueque de yerba mate<\/strong><\/h4>\n

El barco \u00abParan\u00e1\u00bb fue una embarcaci\u00f3n mixta construida en Inglaterra y adquirida en Paraguay en 1859 mediante un intercambio de yerba mate, valorado en 25.000 pesos. Con una estructura de madera y un motor a vapor que impulsaba una h\u00e9lice, contaba con una capacidad de carga de 83 toneladas.<\/p>\n

Inicialmente, el Paran\u00e1 se utiliz\u00f3 para el transporte de yerba mate desde Villa San Pedro. Posteriormente, fue reacondicionado como embarcaci\u00f3n de pasajeros en la ruta entre Asunci\u00f3n y Buenos Aires. En febrero de 1860 ya estaba operativo, realizando viajes comerciales. Su primer trayecto internacional tuvo lugar el 7 de noviembre del mismo a\u00f1o, con destino a Corrientes. Sin embargo, debido al desgaste sufrido por el constante uso entre 1862 y 1863, fue reemplazado en agosto de 1863.<\/p>\n

Cuando estall\u00f3 la Guerra de la Triple Alianza, el barco fue adaptado para uso militar y empleado como buque log\u00edstico. Finalmente, qued\u00f3 atrapado en el r\u00edo Yhaguy, junto con otras embarcaciones que hoy conforman el Monumento Nacional de Vapor Cu\u00e9. Actualmente, a\u00fan se conservan restos de su caldera y otras piezas.<\/p>\n

6- El martirio de los mens\u00faes<\/strong><\/h4>\n

La recolecci\u00f3n de la yerba mate estuvo marcada por la explotaci\u00f3n de los trabajadores conocidos como mens\u00faes. El escritor y periodista Rafael Barrett, en su obra \u00abEl dolor paraguayo\u00bb, describe las inhumanas condiciones a las que eran sometidos: hacinados en embarcaciones, mal alimentados y obligados a cargar pesadas bolsas de yerba bajo un sol abrasador. El procesamiento de la yerba en los barbacu\u00e1s tambi\u00e9n representaba un riesgo mortal, donde los trabajadores deb\u00edan soportar el calor extremo y eran sometidos a castigos f\u00edsicos.<\/p>\n

\n

\u00abAhora, el arreo. El r\u00edo: a puntapi\u00e9s y rebencazos los encajan a bordo. Es el ganado de la Industrial. Centenares de seres humanos en cincuenta metros. \u00a1Bazofia inmunda, escorbuto, diarrea negra y a trabajar por el camino! Escu\u00e1lidos adolescentes descargan el buque; suben en cuatro patas las barrancas con 80 kilos a cuestas. Hay que irse acostumbrando.\u00bb<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00abAhora, el barbacu\u00e1, el horno rudimentario en que se cuece la hoja. All\u00e1 en lo alto, sobre la boca fulgurante, el ur\u00fa encaramado, respirando fuego, vigila la quemaz\u00f3n. \u00a1Cu\u00e1ntas veces ha ca\u00eddo desmayado y lo han reanimado a puntapi\u00e9s! El trabajo m\u00e1s cruel es quiz\u00e1 el acarreo de le\u00f1a al barbacu\u00e1, 70 u 80 kilos de troncos gruesos, bajo los cuales, en el calvario de una larga caminata a trav\u00e9s de la selva, la espalda desnuda sangra. \u00a1S\u00ed; la carne cruje desnuda en el yerbal, porque all\u00ed son muy caras las camisas! Sumad el ej\u00e9rcito de los mensualeros, atacadores de mborovir\u00e9, troperos de carreta, picadores, boyeros, expedicionarios desprovistos de lo m\u00e1s preciso, obligados a cruzar desiertos y pantanos interminables; chateros a quienes se paga por viaje de un mes y que regresan, entorpecidos por las sequ\u00edas, despu\u00e9s de tres o cuatro meses de combate aguas arriba, con el pecho tumefacto por el botador; sumadlo todo, y obtendr\u00e9is la turba maldita de los yerbales, jadeante catorce, diecis\u00e9is horas diarias, para la cual no hay domingo ni otra fiesta que el Viernes Santo, recuerdo del martirio de Jes\u00fas, padre de los que sufren…!\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

7- La Guerra del Chaco y la masificaci\u00f3n del terer\u00e9<\/strong><\/h4>\n

Vel\u00e1zquez coment\u00f3 que el consumo del terer\u00e9 se masific\u00f3 durante la Guerra del Chaco (1932-1935). Las altas temperaturas y la imposibilidad de encender fogatas por razones de seguridad llevaron a los soldados paraguayos a optar por la versi\u00f3n fr\u00eda de la yerba mate. Hasta entonces, el mate caliente era la bebida predominante.<\/p>\n

A lo largo de la historia, esta bebida refrescante fue una fiel compa\u00f1\u00eda de nuestros antepasados en momentos clave. Hoy, m\u00e1s que nunca, el terer\u00e9 sigue siendo un lazo que une a generaciones, un legado que perdura y una tradici\u00f3n que, sin duda, continuar\u00e1 marcando la historia de Paraguay.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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