{"id":588757,"date":"2026-07-16T16:07:15","date_gmt":"2026-07-16T19:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/?p=588757"},"modified":"2026-07-16T17:25:11","modified_gmt":"2026-07-16T20:25:11","slug":"tava-comedor-ingresa-a-50-best-discovery-y-posiciona-a-paraguay-en-una-de-las-vitrinas-gastronomicas-mas-prestigiosas-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ip.gov.py\/ip\/2026\/07\/16\/tava-comedor-ingresa-a-50-best-discovery-y-posiciona-a-paraguay-en-una-de-las-vitrinas-gastronomicas-mas-prestigiosas-del-mundo\/","title":{"rendered":"T\u00e1va Comedor ingresa a 50 Best Discovery y posiciona a Paraguay en una de las vitrinas gastron\u00f3micas m\u00e1s prestigiosas del mundo"},"content":{"rendered":"

Asunci\u00f3n, Agencia IP.-<\/strong> <\/em>El restaurante paraguayo T\u00e1va Comedor, ubicado en Asunci\u00f3n, fue incorporado a 50 Best Discovery<\/a><\/strong>, la reconocida plataforma internacional vinculada a The World’s 50 Best, que re\u00fane una selecci\u00f3n de restaurantes, bares, hoteles y vi\u00f1edos recomendados por expertos de la industria gastron\u00f3mica y tur\u00edstica a nivel mundial. La inclusi\u00f3n sit\u00faa a Paraguay en una de las principales vitrinas internacionales para viajeros, cr\u00edticos gastron\u00f3micos y amantes de la alta cocina.<\/p>\n

La plataforma, que actualmente re\u00fane a m\u00e1s de 3.500 establecimientos en m\u00e1s de 800 ciudades y localidades del mundo, funciona como una gu\u00eda especializada para descubrir propuestas gastron\u00f3micas y experiencias de hospitalidad destacadas. Los establecimientos que forman parte de ella son seleccionados a partir de las recomendaciones y los votos de las academias de expertos que tambi\u00e9n participan en la elaboraci\u00f3n de las prestigiosas listas de 50 Best. Los restaurantes, bares y hoteles no pueden postularse para su inclusi\u00f3n.<\/p>\n

En conversaci\u00f3n sobre este reconocimiento, Luis Paredes, chef y socio propietario de T\u00e1va Comedor, expres\u00f3 su entusiasmo por el logro de un restaurante que, pese a su corta trayectoria, ya comienza a ganar visibilidad internacional. \u00abEstamos muy emocionados y orgullosos. T\u00e1va es un proyecto joven, construido con mucho esfuerzo y con la convicci\u00f3n de que la gastronom\u00eda paraguaya tiene mucho que mostrar al mundo. Ser incluidos en una plataforma tan prestigiosa como 50 Best Discovery es un reconocimiento enorme al trabajo de todo el equipo y una motivaci\u00f3n para seguir creciendo\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Paredes destac\u00f3 que la esencia de T\u00e1va Comedor radica en revalorizar la cocina paraguaya desde una mirada contempor\u00e1nea, respetando las tradiciones y los sabores que forman parte de la identidad nacional.<\/p>\n

La propuesta gastron\u00f3mica del restaurante combina t\u00e9cnicas modernas con ingredientes y recetas tradicionales. Entre sus creaciones m\u00e1s representativas figuran el vori vori con pollo ahumado, el arroz ques\u00fa acompa\u00f1ado de asado, as\u00ed como reinterpretaciones de cl\u00e1sicos nacionales como la sopa paraguaya y la chipa, entre otros platos de autor que buscan rescatar la memoria culinaria del pa\u00eds y presentarla a nuevas generaciones y p\u00fablicos internacionales. \u00abDesde el inicio, quisimos contar la historia del Paraguay a trav\u00e9s de la comida. Cada plato tiene una conexi\u00f3n con nuestros ingredientes, nuestras tradiciones y nuestra cultura. Que una plataforma como 50 Best Discovery nos incluya significa que esas historias tambi\u00e9n pueden llegar a una audiencia global\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n

Una ventana al mundo para la gastronom\u00eda paraguaya<\/strong><\/h4>\n
\"\"
El chef y socio propietario, Luis Paredes, celebr\u00f3 el reconocimiento y destac\u00f3 que constituye una oportunidad para mostrar al mundo la identidad culinaria paraguaya.<\/figcaption><\/figure>\n

La incorporaci\u00f3n de T\u00e1va Comedor representa mucho m\u00e1s que un reconocimiento individual. Tambi\u00e9n constituye una oportunidad para fortalecer el posicionamiento de Paraguay como destino gastron\u00f3mico emergente y proyectar internacionalmente el talento de los cocineros paraguayos, as\u00ed como la riqueza de sus productos locales.<\/p>\n

50 Best Discovery funciona como una extensi\u00f3n de las reconocidas marcas The World’s 50 Best Restaurants, The World’s 50 Best Bars, The World’s 50 Best Hotels y The World’s 50 Best Vineyards, aunque no se trata de un ranking ni de una clasificaci\u00f3n num\u00e9rica. Su objetivo es ofrecer recomendaciones curadas por expertos y dar visibilidad a establecimientos que merecen ser descubiertos por viajeros de todo el mundo.<\/p>\n

Para Asunci\u00f3n y para Paraguay, la presencia de T\u00e1va Comedor en esta plataforma supone una oportunidad para atraer la atenci\u00f3n de periodistas especializados, operadores tur\u00edsticos, visitantes internacionales y referentes del sector gastron\u00f3mico, lo que contribuye al fortalecimiento de la imagen del pa\u00eds como un destino con una identidad culinaria propia y en constante evoluci\u00f3n.<\/p>\n

Con esta incorporaci\u00f3n, la cocina paraguaya da un nuevo paso en su camino hacia el reconocimiento internacional, llevando sabores tradicionales como la chipa, la sopa paraguaya, el arroz ques\u00fa y el vori vori a una audiencia global cada vez m\u00e1s interesada en descubrir experiencias gastron\u00f3micas aut\u00e9nticas e identitarias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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