Asunción, IP.- El viceministro de Ganadería, Marcos Medina, informó que el mercado cárnico interno se mantiene estable, a pesar de la depresión en los precios a nivel global que se registra actualmente.
En conversación con Radio La Unión, Medina sostuvo que la situación económica mundial ha resentido en los últimos tiempos al mercado de la carne paraguaya.
“Algunos de nuestros mercados estratégicos están con cuestiones particulares, como Rusia, Chile y Brasil, y a consecuencia de eso los precios están a un 20 por ciento menos que en 2014, si hacemos un comparativo a la fecha”, manifestó el representante gubernamental.
Pese a la situación celebró la estabilidad en el envío de carne a mercados del exterior, pues toda la cadena de valor relacionada al rubro se beneficia cuando las exportaciones se mantienen estables.
Agregó que en total unas 300 mil personas a nivel país se benefician directa e indirectamente con el mercado cárnico.
Medina señaló que la industria de la carne ofrece el 99,9 por ciento de valor agregado posible, recordando que Paraguay no solamente exporta carne sino subproductos vacunos como cuero, cerdas y derivados para la industria cosmética y química.
En cuanto a las exportaciones indicó que el mercado europeo sigue siendo el que mejores precios paga por la carne paraguaya, destacando que Suiza paga actualmente 10.500 dólares por tonelada.
Otros mercados importantes son Alemania, Paises Bajos, Liberia y ahora Israel, país que actualmente se ha convertido en el cuarto mercado para el producto frigorífico nacional.
Las exportaciones del sector ascienden a la fecha a más de 1.720 millones dólares en el año. El viceministro indicó que en la última década las exportaciones aumentaron un 21,2 por ciento, pasando de 50 a 1.700 millones de dólares los ingresos anuales por ventas en el exterior.
Resaltó que ningún país del mundo tuvo un incremento tan significativo en el rubro como Paraguay, que actualmente ocupa el 6to lugar como exportador mundial de cárnicos.
“Asi como ocupamos últimos lugares en algunos aspectos, cuando hablamos de ganadería Paraguay se codea con potencias como Estados Unidos, Canada o Nueva Zelanda, por citar algunos ejemplos con los que hoy estamos compitiendo de igual a igual” finalizó Medina.
Según la institución ganadera, las perspectivas de crecimiento son positivas, gracias a los esfuerzo entre el sector público y el privado. Paraguay exporta por año unas 400 mil toneladas de proteína animal al mercado internacional y se prevé un repunte de ventas.